30/10/2026
Online
30h
España
Trabajadores
Sin requisitos (saber más)
– Ser mayor de 16 años.
– Tener DNI | NIE en vigor.
– Residir en alguna de las siguientes provincias: España
CONTENIDOS:
1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos.
1.2. Los alimentos.
1.3. Microbiología de los alimentos.
1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.
1. 5. Normas de seguridad e higiene.
2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS
2.1. Materias primas.
2.2. Operaciones de acondicionamiento.
2.3. Operaciones de preparación.
2.4. Productos elaborados.
2.5. Procesos de fabricación.
2.6. Toma de muestras.
2.7. Análisis de materias primas y productos.
2.8. Calidad.
3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES
3.1. Procedimientos de esterilización.
3.2. Métodos de cierre de envases.
4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD
4.1. Etiquetado.
4.2. Plan de calidad
4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.
5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES
5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.
Subvencionado por:
Recuerda que todos los cursos son 100% gratis, incluso en la expedición del título. Nunca vamos a solicitar ningún método de pago.
Sin requisitos:
No se exige titulación académica previa.
Nivel 2:
Título de ESO o equivalente.
Cert. profesionalidad nivel 2.
Cert. profesionalidad de nivel 1 de la misma familia.
Prueba de acceso a grado medio.
Prueba de acceso a la universidad mayores de 25 o 45 años.
Prueba de competencias clave de nivel 2.
Nivel 3:
Título de Bachillerato.
Cert. profesionalidad nivel 3.
Cert. profesionalidad de nivel 2 de la misma familia.
Prueba de acceso a grado superior.
Prueba de acceso a la universidad mayores de 25 o 45 años.
Prueba de competencias clave de nivel 3.
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