- Plazas disponibles

Aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.
EUROFORMAC MURCIA: Calle Cehegín, 6. Salón de Celebraciones Ágora, Molina de Segura (Murcia)
18/02/2025 - 03/04/2025, Lunes a Jueves de 16:00 a 20:00
Disponer de tarjeta de demanda de empleo activa en la Región de Murcia.
Consulte disponibilidad de plazas para trabajadores en activo, autónomos o en situación de ERTE con centro de trabajo en la Región de Murcia.
Módulo 1 MAQUINARIA Y MATERIAS PRIMAS.
- Conocimiento de maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería.
- Identificación de materias primas.
Módulo 2 PREPARACIONES BÁSICAS, TÉCNICAS Y POSTRES.
- Elaboración de preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería.
- Aplicación de técnicas de cocina empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales.
- Introducción a los postres elementales