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HOTR0022 - GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
Objetivos:
Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.
Fechas de impartición del curso:
13/02/2026 - 01/04/2026
Requisitos:
Ser trabajador en RÉGIMEN GENERAL, AUTÓNOMO o en ERTE del sector HOSTELERIA
Ficha técnica
- Tipo de formación
- PRESENCIAL-AULA VIRTUAL
- Horas
- 100
- Horas presenciales
- 100
MÓDULO DE FORMACIÓN 1. SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN.
• Gestión del servicio y organización en restauración.
• Planificación de los servicios.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2. CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN.
• Aplicación de la metodología para el control de ingresos y gastos servicios.
• Gestión de la seguridad e higiene en restauración.
• Gestión del servicio y organización en restauración.
• Planificación de los servicios.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2. CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN.
• Aplicación de la metodología para el control de ingresos y gastos servicios.
• Gestión de la seguridad e higiene en restauración.
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Objetivos:
Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.
Fechas de impartición del curso:
13/02/2026 - 01/04/2026
Requisitos:
Ser trabajador en RÉGIMEN GENERAL, AUTÓNOMO o en ERTE del sector HOSTELERIA