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150h
España
Trabajadores
Sin requisitos (saber más)
– Ser mayor de 16 años.
– Tener DNI | NIE en vigor.
– Residir en alguna de las siguientes provincias: España
1. MEJORA Y CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL DESPIECE DE AVES.
1.1. Identificación de las partes a despiezar.
1.2. Métodos y tiempos para aumentar la productividad mediante el proceso de despiece.
2. PROCESO DE PRODUCCIÓN.
2.1. Análisis de control y prevención de puntos críticos en el proceso de despiece.
2.2. Exigencias especiales según la preparación del producto.
2.3. Identificación y distribución de la canal.
3. MEJORA Y EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL.
3.1. Técnicas de mejora de la calidad del producto.
3.2. El producto final.
3.3. Las exigencias del mercado.
4. EL LUGAR DE TRABAJO, CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS.
4.1. La higiene en la sala.
4.2. La higiene personal.
4.3. El mantenimiento especial de equipos y utensilios.
4.4. El mantenimiento especial de los materiales envasados
Subvencionado por:
Recuerda que todos los cursos son 100% gratis, incluso en la expedición del título. Nunca vamos a solicitar ningún método de pago.
Sin requisitos:
No se exige titulación académica previa.
Nivel 2:
Título de ESO o equivalente.
Cert. profesionalidad nivel 2.
Cert. profesionalidad de nivel 1 de la misma familia.
Prueba de acceso a grado medio.
Prueba de acceso a la universidad mayores de 25 o 45 años.
Prueba de competencias clave de nivel 2.
Nivel 3:
Título de Bachillerato.
Cert. profesionalidad nivel 3.
Cert. profesionalidad de nivel 2 de la misma familia.
Prueba de acceso a grado superior.
Prueba de acceso a la universidad mayores de 25 o 45 años.
Prueba de competencias clave de nivel 3.
Te ayudaremos a encontrar el curso perfecto para ti.