INFORMACIÓN SOBRE CURSOS GRATUITOS 2024
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ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
Objetivos:
Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
Requisitos:
• Ser desempleado con tarjeta de empleo activa en la Región de Murcia.
• Plazas disponibles para trabajadores en Régimen General, Autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector con centro de trabajo en la Región de Murcia.
Ficha técnica
- Tipo de formación
- PRESENCIAL
- Horas
- 60
- Horas presenciales
- 60
1. Puesta a punto. Mantenimiento y orden en Cocina.
2. Recepción y almacenaje de géneros y materias primas
3. Preelaboración de géneros culinarios y preparación de elaboraciones culinarias básicas y elementales, platos combinados y aperitivos.
4. Envasado, conservación y regeneración y de géneros y materias primas culinarias
5. Asistencia en los procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias
6. Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección del medioambiente en restauración
7. Integración y comunicación en el centro de trabajo
2. Recepción y almacenaje de géneros y materias primas
3. Preelaboración de géneros culinarios y preparación de elaboraciones culinarias básicas y elementales, platos combinados y aperitivos.
4. Envasado, conservación y regeneración y de géneros y materias primas culinarias
5. Asistencia en los procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias
6. Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección del medioambiente en restauración
7. Integración y comunicación en el centro de trabajo