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PANADERÍA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEL PAN

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PANADERÍA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEL PAN

Objetivos:

Identificar los aspectos nutricionales y dietéticos del pan.

Horario de las clases presenciales:

Lunes a Viernes de 15:00 a 19:00

Lugar de impartición del curso:

EUROFORMAC VALENCIA: C/ Duque de Mandas 41. VALENCIA

Fechas de impartición del curso:

19/07/2023 — 25/07/2023

Requisitos:

• Ser trabajador en Régimen General del sector Agroalimentario
• Ser trabajador Autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Ser trabajador de un sector en crisis
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana
• Consulte disponibilidad de plazas para personas desempleadas de la Comunidad Valenciana

*Las personas pertenecientes a colectivos vulnerables tendrán prioridad en la matriculación del curso.

Características del curso
Temario

Ficha técnica

Tipo de formación: PRESENCIAL
Horas: 20
Horas presenciales: 20

1. CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
2. HIDRATOS DE CARBONO COMO FUENTE DE ENERGÍA.
3. PAPEL DE LA FIBRA DIETÉTICA.
4. OTROS NUTRIENTES: GRASAS, PROTEÍNAS, MICRONUTRIENTES.
5. VALOR NUTRITIVO DEL PAN Y APORTE A LA DIETA.
6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PAN Y HARINAS.
7. ENRIQUECIMIENTO DE LAS HARINAS.
8. CONSUMO DE PAN EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS: CAMBIOS Y TENDENCIAS.