- SECTOR AGROALIMENTARIO
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I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Objetivos:
Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.
Modalidad:
Aula virtual.
Horario de las clases del aula virtual:
(Horario por definir)
Requisitos:
• Ser trabajador ocupado en régimen general del sector Agroalimentario; o trabajador ocupado autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana
Los trabajadores afectados por un ERTE también pueden acceder gratuitamente a todos los cursos disponibles de nuestro catálogo de los planes Estatal y TIC sin importar el sector en el que desarrollen su actividad profesional.
Ficha técnica
- Tipo de formación
- ONLINE (AULA VIRTUAL)
- Horas
- 25
- Horas aula virtual
- 25
1. TENDENCIAS ACTUALES EN EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS
1.1. Procesos de elaboración
1.2. Valores nutricionales
1.3. Controles de laboratorio y seguridad alimentaria
2. PRESENTACIONES DE PRODUCTO
2.2. Formatos
2.3. Envases
3. AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA CADENA DE FABRICACIÓN ALIMENTARIA
3.1. Equipos de procesado
3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado
3.3. Equipos de envasado
4. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
4.1. Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica
4.2. Los alimentos funcionales
4.3. Los alimentos transgénicos
5. CONDICIONANTES NORMATIVOS
5.1. Regulación en el empleo de aditivos alimentarios
5.2. Regulación sobre materiales en contacto con los materiales
5.3. Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria
8 cursos gratuitos similares del sector:
Objetivos:
Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.
Modalidad:
Aula virtual.
Horario de las clases del aula virtual:
(Horario por definir)
Requisitos:
• Ser trabajador ocupado en régimen general del sector Agroalimentario; o trabajador ocupado autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana