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GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

INFORMACIÓN SOBRE CURSOS GRATUITOS 2021

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GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

Objetivos:

Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

Requisitos:

• Ser trabajador ocupado en régimen general de los sector Agroalimentario; o trabajador ocupado autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana

Ficha técnica

Tipo de formación
ONLINE (con tutor)
Horas
50
Horas teleformación
50

1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA

2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA
2.1 Antecedentes
2.2 Costes

3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
3.1. Conceptos
3.2. Características y tipos
3.3. Modelos de gestión y comunicación

4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS
4.1. Protocolo de la AESAN
4.2. Manual AECOC
4.3. Sistema SILUM
4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN

5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES