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GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

Objetivos:

Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. Llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

Requisitos:

Ser trabajador AUTÓNOMO o en ERTE de cualquier sector, o trabajador en régimen general perteneciente al convenio colectivo: Agricultura y Ganadería.

Consulte disponibilidad de plazas para personas desempleadas con demanda de empleo activa.

Características del curso
Temario

Ficha técnica

Tipo de formación: ONLINE (con tutor)
Horas: 50
Horas teleformación: 50

1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA

2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA
2.1 Antecedentes.
2.2 Costes.

3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
3.1. Conceptos
3.2. Características y tipos
3.3. Modelos de gestión y comunicación

4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS
4.1. Protocolo de la AESAN.
4.2. Manual AECOC
4.3. Sistema SILUM
4.4. Redes de alerta. SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.

5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES