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SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA

INFORMACIÓN SOBRE CURSOS GRATUITOS 2023

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SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA

Objetivos:

Adquirir conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control aplicando la normatia vigente.

Horario de las clases presenciales:

Sábados 09:00 a 14:00 y 15:00 a 18:00

Lugar de impartición del curso:

EUROFORMAC VALENCIA: C/ Duque de Mandas 41. VALENCIA

Fechas de impartición del curso:

25/02/2023 — 25/02/2023

18/03/2023 — 18/03/2023

Requisitos:

• Ser trabajador en Régimen General del sector Agrario-Cítrico
• Ser trabajador Autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Ser trabajador de un sector en crisis
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana
• Consulte disponibilidad de plazas para personas desempleadas de la Comunidad Valenciana

*Las personas pertenecientes a colectivos vulnerables tendrán prioridad en la matriculación del curso.

Ficha técnica

Tipo de formación
PRESENCIAL
Horas
8
Horas presenciales
8


1. PRINCIPIOS GENERALES HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
1.1. Seguridad e higiene alimentaria
1.2. La cadena alimentaria
1.3. Métodos de conservación
2. Alteración y contaminación de alimentos
2.1. Enfermedades de transmisión alimentaria
2.2. Alergias e intolerancias alimentarias
2.3 El manipulador como fuente de contaminación
2.4. Normas y hábitos higíenicos
3. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS
3.1. Métodos o procedimientos de limpieza y desinfección
3.2. El control de plagas
3.3. Características de locales y utensilios
4. DEFENSA ALIMENTARIA
5.1. Food defense
5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
5.1. Accidente de trabajo y enfermedad profesional
5.2. Derechos y obligaciones de trabajadores y empresarios
5.3. Señalización
5.4. Riesgos y medidas preventivas
5.5. Primeros auxilios
5.6. Consideraciones generales de seguridad y salud laboral
5.7. Conceptos básicos ley de igualdad efectiva: prevención del acoso
5.8. Especial vulnerabilidad de los trabajadores inmigrantes