• Medidas de la hostelería frente al coronavirus.
- Hostelería y coronavirus. Oportunidades ante nuevos escenarios.
- El escenario actual.
o Flexibilidad y agilidad.
o Nuevos escenarios, hábitos y tendencias.
o Generar confianza.
o Mejorar la gestión.
o Los clientes.
o El reto. mantener el engagement.
- Oportunidades ante los nuevos escenarios.

• Retos y herramientas.
- Delivery y take away.
- Digitalización. la hostelería digital es una realidad.
o Redes sociales como medio de difusión.
o Cartas digitales. la tecnología también está en la sala.
- Análisis dafo.
o Análisis interno del negocio.
o Análisis externo del negocio.