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HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE
Objetivos:
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Pulse aquí para consultar el temario completo.
Horario de las clases presenciales:
De Lunes a Viernes, de 09:00 a 14:00
Lugar de impartición del Certificado de Profesionalidad:
EUROFORMAC MURCIA: Calle Cehegín, 4. Salón de Celebraciones Ágora MOLINA DE SEGURA (MURCIA)
Fechas de impartición del Certificado de Profesionalidad:
27/11/2024 — 09/05/2025
Requisitos:
• Ser desempleado con tarjeta de empleo activa en la Región de Murcia.
Cumplir alguno de los siguientes requisitos:
• Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
• Certificado de profesionalidad de nivel 2.
• Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
• Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
• Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
• Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
Ficha técnica
- Tipo de formación
- PRESENCIAL
- Horas
- 580
- Horas presenciales
- 500
- Horas prácticas
- 80
MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)
● UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
● UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
● UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)
MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)
MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas)
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Objetivos:
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Pulse aquí para consultar el temario completo.
Horario de las clases presenciales:
De Lunes a Viernes, de 09:00 a 14:00
Lugar de impartición del Certificado de Profesionalidad:
EUROFORMAC MURCIA: Calle Cehegín, 4. Salón de Celebraciones Ágora MOLINA DE SEGURA (MURCIA)
Fechas de impartición del Certificado de Profesionalidad:
27/11/2024 — 09/05/2025
Requisitos:
• Ser desempleado con tarjeta de empleo activa en la Región de Murcia.
Cumplir alguno de los siguientes requisitos:
• Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
• Certificado de profesionalidad de nivel 2.
• Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
• Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
• Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
• Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.