- PLAZAS AGOTADAS
INFORMACIÓN SOBRE CURSOS GRATUITOS 2024
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MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Objetivos:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
Horario de las clases del aula virtual:
De Lunes a Jueves, de 18:30 a 21:30.
Fechas:
17/12/2020 — 18/12/2020.
Requisitos:
Ser trabajador en activo o en situación de ERTE de la Comunidad de Madrid (Régimen General o Autónomo).
Ficha técnica
- Tipo de formación
- ONLINE (AULA VIRTUAL)
- Horas
- 10
- Horas aula virtual
- 10
Calidad alimentaria.
Alteraciones de los alimentos.
Manipulación higiénica de los alimentos.
Locales e instalaciones. Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
Higiene personal. Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
Información de productos alimenticios. Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
Higiene alimentaria. Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Conservación de los alimentos.
Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
Legislación aplicable
Prácticas
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Objetivos:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
Horario de las clases del aula virtual:
De Lunes a Jueves, de 18:30 a 21:30.
Fechas:
17/12/2020 — 18/12/2020.
Requisitos:
Ser trabajador en activo o en situación de ERTE de la Comunidad de Madrid (Régimen General o Autónomo).