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MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Objetivos:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en el puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
Fechas:
22/02/2021 — 25/02/2021
Horario de las clases presenciales:
Lunes a Jueves, de 15:30 a 18:00
Lugar de impartición:
Fundación Adsis Centro Hedra
Calle Rubén Vela, 47 bajo. 46013 (Valencia)
Requisitos:
• Ser DESEMPLEADO con demanda de empleo activa en la Comunidad Valenciana
• O ser trabajador AUTÓNOMO o en ERTE de cualquier sector, o trabajador en régimen general del sector Agrario Cítrico (con centro de trabajo en la Comunidad Valenciana)
Ficha técnica
- Tipo de formación
- PRESENCIAL
- Horas
- 10
- Horas presenciales
- 10
1. Calidad alimentaria
2. Alteraciones de los alimentos
3. Manipulación higiénica de los alimentos
4. Locales e instalaciones: maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
5. Higiene personal: aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
6. Información de productos alimenticios: identificación, etiquetado, caducidad, composición
7. Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias
8. Conservación de los alimentos
9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo
10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador
11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso
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Objetivos:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en el puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
Fechas:
22/02/2021 — 25/02/2021
Horario de las clases presenciales:
Lunes a Jueves, de 15:30 a 18:00
Lugar de impartición:
Fundación Adsis Centro Hedra
Calle Rubén Vela, 47 bajo. 46013 (Valencia)
Requisitos:
• Ser DESEMPLEADO con demanda de empleo activa en la Comunidad Valenciana
• O ser trabajador AUTÓNOMO o en ERTE de cualquier sector, o trabajador en régimen general del sector Agrario Cítrico (con centro de trabajo en la Comunidad Valenciana)