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FOOD DEFENSE

Objetivos:

Adquirir conocimientos sobre Defensa Alimentaria (Food Defense) y los requisitos necesarios para diseñar un Plan de Defensa Alimentaria según determinan los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

Requisitos:

Ser Autónomo del sector Industrias Alimentarias.

Ser trabajador en Régimen General o en situación de ERTE del sector Industrias Alimentarias.

Consulte disponibilidad de plazas para personas desempleadas con demanda de empleo activa.

Características del curso
Temario

Ficha técnica

Tipo de formación: ONLINE (con tutor)
Horas: 10
Horas teleformación: 10

1. FOOD DEFENSE. GENERALIDADES.
1.1. Conceptos básicos.
1.2. Legislación internacional.
1.3 Requisitos IFS.
2. ELABORACIÓIN DE UN PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA.
2.1. La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria.
2.2. Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria.
3. FOOD DEFENSE EN IFS V.6.
3.1. IFS FOOD versión V.6
3.2. Esquema de certificación FOOD V.6.
3.3 Requisitos.
3.4. Guía de FOOD DEFENSE de IFS V.6. para su implantación
4. FOOD DEFENSE EN BRC V.7.
4.1. Proceso de auditoría de certificación según BRC V.7
4.2 Requisitos
4.3. Diferencias con respecto a V.6.
4.3.1. Cambios estructurales de la norma.
4.3.2. Cambios específicos en los requisitos.